Kuru Domatesli Kanepe Tarifi

5 adet kanepelik ekmek dilimi

1 çorba kaşığı tereyağı

8-10 adet siyah veya yeşil zeytin tanesi

2 adet katı yumurta

4 parça kuru domates

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kekik

Bir gün önceden zeytinyağına kekik katıp iyice karıştırınız, içine kuru domatesleri atarak en az 12 saat bekletiniz

Ekmekleri istenilen şekilde kesip, hazırlayınız

Tereyağını kaşıkla ezerek biraz yumuşatınız

Yumuşatılmış tereyağını ince bir kat olarak ekmeklerin üzerine sürünüz

Tereyağı sürülmüş ekmeklerin üzerine süzülmüş domates parçalarını koyunuz

Yumurtaları yumurta keseceğiyle muntazam yuvarlaklar olarak kesiniz

Domateslerin üzerine birer bütün veya yarım daire şeklinde yumurta parçaları koyunuz

Yumurtaların üzerini de yeşil, siyah zeytin, maydanoz vb ile süsleyip, servis yapınız