Tavşaniçi Tarifi

Tavşaniçi Tarifi

Bulgur, tavuğun haşlandığı suda haşlanır Suyu çekildikçe su ilave edilir Bulgur merhem gibi oluncaya kadar pişirilir Biraz sulu bırakılır Bulgur tepsiye dökülür Üzerine didilmiş tavuklar dökülür Sarımsak dökülür ve karıştırılır Üzerine çiğ zeytinyağı gezdirilir

Not: Bunun aslı tavşan eti ile yapılanıdıryufkada kesilebilir