Kebabı Haşhaş Tarifi

Kebabı Haşhaş Tarifi

MALZEMELER:
1 kg kıyma
100 gram soğan
2 diş sarımsak
Karabiber, kırmızıbiber, yenibahar, tuz
Yarım kg domates
8 adet sivri biber

HAZIRLANIŞI:
Kıyma, dövülmüş sarımsak, ince kıyılmış soğan, baharatlar ve tuzu iyice yoğurun Şişe saplayın Diğer taraftan domatesleri 4 parçaya bölüp uzunlamasına şişe saplayın ve biberle beraber ayrı ayrı pişirin Pişen domatesleri hafifçe ezin Servis tabağına önce domates, üzerine pişmiş ye-şilbiber ve en üste de kebapları çekip servis edin

Not: Bu yemeğin içinde haşhaş yok ama haşhaş kebabı deniyor Haşhaş kebabı denmesinin nedeni, domateslerin hafifçe ezilirken çıkardığı sestir