Tereyağlı Sardalya Buğlaması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Tereyağlı Sardalya Buğlaması Tarifi

1 kg sardalya balığı
40 gr tereyağı (2 çorba kaşığı)
40 gr margarin (1,5 çorba kaşığı)
1 kahve fincanı su
1/2 demet maydanoz
tuz (1/2 çorba kaşığı)

İçi iyice temizlenmiş ve güzelce yıkanmış sardalyalar bir tepsiye yanyana dizilir

Bunlara ölçülere göre tuz ve su katılarak tepsinin kapağı kapatılır ve hafif ateşin üzerine oturtulur

Burada 20 dakika pişirilir

Sardalyalar pişince dikkatle tabağa alınır

Üzerlerine maydanoz, hafifçe eritilmiş tereyağı ile margarin gezdirilir ve servis yapılır

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tereyağlı Sardalya Buğlaması Tarifi Tereyağlı Sardalya Buğlaması Tarifi 1 kg sardalya balığı 40 gr tereyağı (2 çorba kaşığı) 40 gr margarin (1,5 çorba kaşığı) 1 kahve fincanı su 1/2 demet maydanoz tuz (1/2 çorba kaşığı) İçi iyice temizlenmiş ve güzelce yıkanmış sardalyalar bir tepsiye yanyana dizilir Bunlara ölçülere göre tuz ve su katılarak tepsinin kapağı kapatılır ve hafif ateşin üzerine oturtulur Burada 20 dakika pişirilir Sardalyalar pişince dikkatle tabağa alınır Üzerlerine maydanoz, hafifçe eritilmiş tereyağı ile margarin gezdirilir ve servis yapılır