Kolay Kuzu Kapaması

Kolay kuzu kapaması

Yağlı bir kuzu parçasını iri bir soğan büyüklüğünde doğrayıp tencereye koyunuz Üstünü örtünceye kadar su doldurup kuvvetli ateşe sürünüz Bir iki taşım kaynaymca köpüğünü alınız İçine doğranmış 8 -10 taze soğan, maydanoz, nane, birkaç salata ya da marul atınız Tuzunu, biberini serpip kapağını kapayınız, orta ateşe çekiniz, gereğince pişince indiriniz