Konu
:
Saray Kebabı Tarifi
Yalnız Mesajı Göster
Saray Kebabı Tarifi
10-28-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Saray Kebabı Tarifi
MALZEMELER
4 adet yufka
yarım kilo kuzu kuşbaşı
1 kutu garnitür
1 büyük soğan
2 yemek kaşığı salça
başemel sos için;
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yağ
kaşar peynir
YAPILIŞ TARİFİ
Önce kebabın içini hazırlayalım
Bir tencereye bir miktar yağ koyun
Soğanı
çok ince kıyıp tencereye alın
Etleri ilave edip kendi suyuyla pişmeye
bırakın
Etler iyice piştikten sonra salçayı ilave edin ve kavurun
Salçada
kavrulduktan sonra garnitürü ilave edin
Daha sonra bir su bardağı su
koyup kaynatın
İç suyunu iyice çekmiş olmalı
Yufkaları üst üste serip dörde bölün
İki üçgen parçayı üst üste koyup,bir
kaseye oturtun
İçine önceden hazırladığınız içten bir kepçe
koyun
Yufkaların dışa sarkan uçlarını etlerin üzerine kapatın daha sonra
ters çevirerek tepsiye koyun
Sos için margarini eritin
Unu ilave edin
Un sararmaya başlayınca sütü ilave
edin
Koyulaşana kadar karıştırın
Ateşten alarak yufkaların üzerine
gezdirin
Kaşar rendesini de serpin ve fırına atıp kaşarlar eriyene kadar
fırında tutun
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul