Fırında Milföylü Pirzola Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Fırında Milföylü Pirzola Tarifi

6 adet doldurulmuş kare milföy hamuru

6 adet kuzu pirzola

1 adet büyük boy patates

1 adet orta boy kuru soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 adet yumurtanın sarısı

Milföy hamurlarını buzluktan çıkarıp temiz mutfak tezgahının üzerine yanyana dizin

Buzunun çözülmesi ve yumuşaması için oda sıcaklığında 5-6 dakika kadar bekletin

Diğer taraftan, soyup rendelediğiniz patatesleri geniş bir tabağa koyun

Soğanı yemeklik incecik doğrayıp ilave edin

Tuz ve karabiberi ekleyip kaşıkla iyice karıştırın

Bu karışımı milföy hamurlarına serpiştirerek paylaştırın

Üzerlerine birer adet pirzola koyup sarın

Uç kısımlarını birleştirip armut şekli verin

Diğer taraftan, fırın tepsine fırın kağıdı serin

Hazırladığınız pirzolalı milföyleri yatırarak tepsiye yerleştirin

Hamurların üzerine fırçayla çırpılmış yumurta sarılarını sürün

İsterseniz üzerlerine susam serpiştirin

Önceden ısıtarak 180 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında, üzerleri altın sarısı oluncaya kadar, en az 30 dakika pişirin

Çıkarın ve sıcak sıcak servise sunun

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Milföylü Pirzola Tarifi Fırında Milföylü Pirzola Tarifi 6 adet doldurulmuş kare milföy hamuru 6 adet kuzu pirzola 1 adet büyük boy patates 1 adet orta boy kuru soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 adet yumurtanın sarısı Milföy hamurlarını buzluktan çıkarıp temiz mutfak tezgahının üzerine yanyana dizin Buzunun çözülmesi ve yumuşaması için oda sıcaklığında 5-6 dakika kadar bekletinDiğer taraftan, soyup rendelediğiniz patatesleri geniş bir tabağa koyun Soğanı yemeklik incecik doğrayıp ilave edin Tuz ve karabiberi ekleyip kaşıkla iyice karıştırınBu karışımı milföy hamurlarına serpiştirerek paylaştırın Üzerlerine birer adet pirzola koyup sarın Uç kısımlarını birleştirip armut şekli verin Diğer taraftan, fırın tepsine fırın kağıdı serin Hazırladığınız pirzolalı milföyleri yatırarak tepsiye yerleştirin Hamurların üzerine fırçayla çırpılmış yumurta sarılarını sürün İsterseniz üzerlerine susam serpiştirinÖnceden ısıtarak 180 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında, üzerleri altın sarısı oluncaya kadar, en az 30 dakika pişirin Çıkarın ve sıcak sıcak servise sunun