Kuzu Kızartması (Şişte) Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Kuzu kızartması (şişte) tarifi

Bütün bir kuzuyu temizleyiniz, kol ve bacaklarını bağlayıp şişe geçiriniz, yağlı kâğıda sarıp orta ateşte 2,5 saat kızartınız

(Yarı pişince kâğıdı çıkartmak gerekir)

Altındaki kaba damlayarak toplanan kendi suyu ile arasıra ıslatınız

Pişmesine yakın tuzlayınız

Not: Fırında da aynı tarzda pişirilir

Kuzu budu yine bu şekilde fakat 1 saat kızartılır

Kol kısmı da aynı şekilde 45 dakika kızartılır

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuzu Kızartması (Şişte) Tarifi Kuzu kızartması (şişte) tarifi Bütün bir kuzuyu temizleyiniz, kol ve bacaklarını bağlayıp şişe geçiriniz, yağlı kâğıda sarıp orta ateşte 2,5 saat kızartınız (Yarı pişince kâğıdı çıkartmak gerekir) Altındaki kaba damlayarak toplanan kendi suyu ile arasıra ıslatınız Pişmesine yakın tuzlayınız Not: Fırında da aynı tarzda pişirilir Kuzu budu yine bu şekilde fakat 1 saat kızartılır Kol kısmı da aynı şekilde 45 dakika kızartılır