Haşlak Köfte Tarifi

Haşlak Köfte Tarifi

250 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı et suyu

Bulgurun üzerine soğan rendelenir, karıştırılır 10 dakika kadar bekletilir Sonra diğer malzemeler eklenir ve bütünleşene kadar yoğrulur Köfte harcından ceviz kadar parçalar alınır Yassı ve yuvarlak köfteler yapılır Kaynamakta olan et suyuna atılır 15 dakika kadar haşlanır Sıcak servis yapılır