İzmir Usulü Dalyan Köfte (Resimli)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

İzmir Usulü Dalyan Köfte (resimli)

Kocaman bir dalyan köfte yapmak elbet daha güzel ama kesmesi zor oluyor

Bende yeni bir taktik geliştirdim

Cücük cücük dalyan köfteler :)

Malzemeler
750 gr az yağlı kıyma
1soğan
3 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 yumurta
Ezilmiş kuru ekmek(Aldığı kadar)
2çay kaşığı karışık baharat
1/2 kaşık salça
1 su bardağı su
1 adet garnitür

Yapılışı:
Soğanı rendeleyip baharatları ekliyoruz

ekmekleri ve yumurtayıda ekleyip köftemizi yoğuruyoruz

10 eş parçaya ayırıp yuvarlıyoruz(beze yapıyoruz) Sonra bir poşet ya da ben hazır kağıt kullandım

Tezgahın üzerine seriyoruz

bezeleri elimizle açıp içersine 1 kaşık garnitür koyuyoruz

Poşet/kağıt yardımıyla kıymayı katlıyoruz

garnitürle içeride kalıyo :) yağladığımız fırın tepsisine köfteleri diziyoruz

Bakınız resim :)

salçalı su hazırlayıp köftelerimizin üzerinede gezdiriyoruz

180 derecede 20 dk kadar pişiriyoruz

Afiyet olsun [IMG]http://www

************

net/forum/images/smilies/T_hb

gif[/IMG]

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İzmir Usulü Dalyan Köfte (Resimli) İzmir Usulü Dalyan Köfte (resimli) Kocaman bir dalyan köfte yapmak elbet daha güzel ama kesmesi zor oluyor Bende yeni bir taktik geliştirdimCücük cücük dalyan köfteler :) Malzemeler 750 gr az yağlı kıyma 1soğan 3 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı tuz 1 yumurta Ezilmiş kuru ekmek(Aldığı kadar) 2çay kaşığı karışık baharat 1/2 kaşık salça 1 su bardağı su 1 adet garnitür Yapılışı: Soğanı rendeleyip baharatları ekliyoruz ekmekleri ve yumurtayıda ekleyip köftemizi yoğuruyoruz 10 eş parçaya ayırıp yuvarlıyoruz(beze yapıyoruz) Sonra bir poşet ya da ben hazır kağıt kullandımTezgahın üzerine seriyoruzbezeleri elimizle açıp içersine 1 kaşık garnitür koyuyoruz Poşet/kağıt yardımıyla kıymayı katlıyoruzgarnitürle içeride kalıyo :) yağladığımız fırın tepsisine köfteleri diziyoruz Bakınız resim :) salçalı su hazırlayıp köftelerimizin üzerinede gezdiriyoruz 180 derecede 20 dk kadar pişiriyoruz Afiyet olsun [IMG]http://www************net/forum/images/smilies/T_hbgif[/IMG]