Elma Meftunesi Tarifi

Elma Meftunesi Tarifi

Diyarbakırlılar Derneği

1 kg kuzu veya koyun eti hafif pişirilir 1 kg yeşil ve ekşi elmalar doğranır, az pişmiş etin üzerine ilave edilir Bir kaşık saçla veya domates konulduktan sonra, 3 bardak hazırlanan konik suyu ve tuzu ilave edilerek hafif ateşle bir saat kadar pişirilir Yenileceği zaman sarımsak ilave edilir