Fırında Et Tarifi

Malzemeler

1 Kg kemikli kuzu eti
2 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı yoğurt
1 Tatlı kaşığı yumuşak margarin
1 Tatlı kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı

Eti iyice yıkayın ve büyük bir tencereye koyun
2 su bardağı suyu ve yeterince tuzu ekleyin
Önce hızlı ateşte, kaynamaya başladığında kısık ateşte pişidrin
Et yumuşadığında fırın fepsisine aktarın
Üzerine yoğurt, yumuşak margarin ve salça karışımını sürün
Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin
Yanında pilavla birlikte servis yapın