Kimyonlu Köfte Tarifi

700 gr kıyma

4 dilim ekmek içi (bayat)

1/2 demet maydonoz

2 çay kaşığı kimyon

3 adet soğan

100 gr tereyağı

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

Ekmek içlerini suyla ıslatıp eliznizle sıkarak süzün ve ufalayın Maydonozu temizleyip ufalayın Soğanların kabuğunu rendeleyin Kıymayı çukur bir kaba alıp ekmek içi, maydonoz, kimyon, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurunKöfte hamurundan eşit büyüklükte parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak hafifçe yassılaştırın Tereyağını tavada eritip köfteleri iki taraflı kızartın Servis yapın