Domatesli Palamut Tarifi

1 kg palamut

5 orta domates

biraz tuz

yarım bardak su

2 kahve fincanından çeyrek eksik zeytinyağı

Bir tencereye zeytinyağını, tuzu, kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkararak ufak ufak doğradığınız domatesleri koyup, sularını çekinceye kadar 8 -10 dakika pişiriniz Sonra suyu ve temizlenip, doğranıp, yıkanmış palamutları ilâve edip kapağını kapatınız 18-20 dakika pişirip, soğuduktan sonra servis yapınız