Sebzeli Peynirli Tavuk Tarifi

Sebzeli Peynirli Tavuk Tarifi

1 tavuk
2 patates
1 çay bardağ bezelye
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı kaşar peyniri
4 yumurta
15 su bardağı galeta unu

Tavuk ve patates ayrı ayrı haşlanır Tavuklar ufak parçalar halinde didiklenir Patates püre haline getirilir ve diğer malzemelerle birlikte hepsi karıştırılır (geriye sadece 2 yumurta; 1 çay bardağı kaşar ve galete unu kalır) Tamamı güzelce yoğurulur Ve seraya uzun köfteler halinde sarılır Bunlar 2-3 saat buzdolabın bekletilir Daha sonra 2 yumurta, kalan kaşar peyniri ve bir parça tuzla çırpılır Hazırlanmış olan uzun uzun köfteler kare kare kesilir Yumurtalı harca batırılır Arkasından Galete ununa bulanarak kızgın yağda pişirilir