Hindili Kadınbudu Köfte Tarifi

Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağ,
- 600 gram hindi kıyması,
- 2 adet soğan,
- 6 yemek kaşığı pirinç,
- Karabiber, kuru nane,
- 1 yemek kaşığı tuzot
Bulamak İçin:
- 1 kase un,
- 3 adet yumurta
Kızartmak İçin:
- 2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
Soğanı rendeleyin Tereyağında kavurun, kıymanın yarısını ilave edip suyunu çekince ateşten alın Tuzot, karabiber, kuru nane, çiğ kıymayı katın Pirinci haşlayıp süzün, pirinçleri de ekleyip iyice yoğurun Yassı büyüklüğünde köfteler hazırlayın Önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın sıvı yağda altın rengınde kızartın Sıcak servis yapın
Afiyet olsun