Helise Tarifi ( Van )

Helise Tarifi ( Van )

(Çatak Yöresi)

Malzeme

yarım kilo dahn
2 adet tavuk göğsü
tuz
tereyağı
biber

Yapılışı:

Dahn yıkanır tavukla beraber tencereye konulur kapak kapatılır ve kaynamaya bırakılır dahn ve tavuk ezilene kadar pişirilir piştikten sonra kemik ayıklanır son olarak servisten önce üzerine tereyağllı biber dökülür yemeğimiz servise hazırdır

Not: Yemeğimizde tavşan dana veya koyun etide kullanılabilir