Köy Köftesi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Köy Köftesi Tarifi Yapılışı

MALZEMELER
300 gr Kiyma
400 gr Kabak
50 gr Rendelenmis Parmezan Peyniri Veya Eski Kasar
1 Sogan
1 Yumurta
1 Yumurta Sarisi
2 Çorba Kasigi Galeta Unu
Zetinyagi

YAPILIŞ TARİFİ
Kabaklari yikayip kaziyin

Sogani ayiklayin

Hepsini minik minik dogradiktan
sonra tuzlu suda haslayin

Süzdükten sonra bir de parmaklarinizla sikarak suyunu çikarin

Bir kaba
koyup çatalla ezerek krema haline getirin

Kiymayi, yumurtayi,yumurta sarisini,rendelenmis peyniri,2 çorba kasigi
galeta ununu,tuz ve karabiberi ekleyin

Iyice karistirip,una buladiginiz
parmaklarinizla orta boyda köfteler yapin

Iyice kizdirdiginiz zeytinyaginda,her taraflari altin sarisi renk alincaya
kadar kizartin

Hemen servis yapin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Köy Köftesi Tarifi Köy Köftesi Tarifi Yapılışı MALZEMELER 300 gr Kiyma 400 gr Kabak 50 gr Rendelenmis Parmezan Peyniri Veya Eski Kasar 1 Sogan 1 Yumurta 1 Yumurta Sarisi 2 Çorba Kasigi Galeta Unu Zetinyagi YAPILIŞ TARİFİ Kabaklari yikayip kaziyinSogani ayiklayinHepsini minik minik dogradiktan sonra tuzlu suda haslayin Süzdükten sonra bir de parmaklarinizla sikarak suyunu çikarinBir kaba koyup çatalla ezerek krema haline getirin Kiymayi, yumurtayi,yumurta sarisini,rendelenmis peyniri,2 çorba kasigi galeta ununu,tuz ve karabiberi ekleyinIyice karistirip,una buladiginiz parmaklarinizla orta boyda köfteler yapin Iyice kizdirdiginiz zeytinyaginda,her taraflari altin sarisi renk alincaya kadar kizartinHemen servis yapin