Hasanpaşa Köftesi Tarifi

500 gram kıyma

1 soğan

2 adet ekmek içi

Tuz

Karabiber

2 diş sarımsak

2 patates

2 çorba kaşığı tereyağı

1 su bardağı süt

100 gram kaşar peyniri

Köftesini yapmak için kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsağı yoğurmaya başlayın İçine ufalanmış ekmek içini ve baharatları ilave edip köfte harcını hazırlayın Bu harçtan cevizden büyük parçalar kopartıp içlerini çanak gibi açın ve fırın tepsisine yerleştirin 15 dakika fırında pişirin Bu arada patatesleri haşlayıp sıcakken içine tereyağı ve sütü ekleyip püre haline getirin İçine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip sıkma torbası içine koyup pişiren köftelerin içlerine paylaştırın Tekrar fırına verip üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakın Çıkartıp sıcak servis yapın