Kekikli Soğanlı Kuzu Şiş Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Kekikli Soğanlı Kuzu Şiş Tarifi

400 gr

kuzu eti
2 kuru soğan
taze kekik
tuz, karabiber
mısırözü yağı

Üzeri için:
3 su b

un
yarım p

yaş maya
1 tatlı k

tuz
alabildiği kadar ılık su

Garnitürü için:
1 kase çeri domates
1 kuru soğan
1 tutam maydanoz
zeytinyağı
balzamik sirke

Lavaşı için karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın

Unun üzerine tuz ilave edin

Unun ortasına yarım paket yaşmaya ilave edin

Yaşmayanın üzerine ılık su ilave edin ilk önce yaşmayı ertin

Daha sonra unuda karıştırarak lavaş hamuru yoğurun

9 adet bezeye bölün

Daha sonra her bezeyi merdane ile açın

Tavada lavaşları pişirin

Kebab için soğanları etler büyüklüğünde kesin

Şişlere ilk önce kuzu eti soğan sırayla şişlere takın

Şişlere takılan etlerin üzerine kekik tuz ve karabiber ilave edin

Daha sonra tavada şişleri pişirin

Garniürü için 1 adet soğanı yemeklik kesin

Çeri domatesi,1 tutam maydanozu,zeytinyağı balzamik sirkeyi ilave edin ve karıştırın

Servis tabağına lavaşları ilave edin

Lavaşların üzerine kuzu şişleri ilave edin

Garnitürleri ilave edip servis edin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kekikli Soğanlı Kuzu Şiş Tarifi Kekikli Soğanlı Kuzu Şiş Tarifi 400 gr kuzu eti 2 kuru soğan taze kekik tuz, karabiber mısırözü yağı Üzeri için: 3 su b un yarım p yaş maya 1 tatlı k tuz alabildiği kadar ılık su Garnitürü için: 1 kase çeri domates 1 kuru soğan 1 tutam maydanoz zeytinyağı balzamik sirke Lavaşı için karıştırma kabına 3 su bardağı unu alınUnun üzerine tuz ilave edinUnun ortasına yarım paket yaşmaya ilave edinYaşmayanın üzerine ılık su ilave edin ilk önce yaşmayı ertinDaha sonra unuda karıştırarak lavaş hamuru yoğurun9 adet bezeye bölünDaha sonra her bezeyi merdane ile açınTavada lavaşları pişirin Kebab için soğanları etler büyüklüğünde kesinŞişlere ilk önce kuzu eti soğan sırayla şişlere takınŞişlere takılan etlerin üzerine kekik tuz ve karabiber ilave edinDaha sonra tavada şişleri pişirinGarniürü için 1 adet soğanı yemeklik kesinÇeri domatesi,1 tutam maydanozu,zeytinyağı balzamik sirkeyi ilave edin ve karıştırınServis tabağına lavaşları ilave edinLavaşların üzerine kuzu şişleri ilave edinGarnitürleri ilave edip servis edin