Üzümlü Fırın Kebabı Tarifi

Malzemeler

* 300 gram dana nuar
* 1 kahve fincanı kuş üzümü
* 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
* 1 kahve fincanı süt
* 1 yemek kaşığı wochestershire sos
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 adet arpacık soğan
* 1 diş sarımsak
* 2 adet Defne Yaprağı
* Kekik
* karabiber
* Fırın torbası

Hazırlanışı

1 Dana nuar zeytinyağı, süt, wochestershire sos, karabiber taneleri, defne yaprakları ve kekikle en az 3 saat marine edilir
2 Et marine sosu ile beraber fırın torbasına konulur
3 Torbanın içine kuş üzümü, fıstık, sarımsak, arpacık soğan ve tereyağı konulduktan sonra ağızı bağlanır
4 Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında bir saatten biraz fazla pişirilir