Bolonyez Sos Tarifi

Bolonyez Sos Tarifi

4 çorba kaşığı zeytinyağı
70 g tereyağı
10 dal maydanoz
2 büyük soğan
3 büyük kereviz
200 g kuşbaşı et
2 diş sarmısak
450 g kıyma
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı un
450 g domates
300 ml et suyu
tuz
karabiber
fesleğen

Zeytinyağı ve tereyağını kızdırdıktan sonra soğan, kereviz ve kuşbaşı eti ilave ederek 15 dk kızartın
Kıymayı ve sarmısağı ilave edin ve kavurun Domates salçası ve unu ilave edin, kavurun
Küp domates ve et suyunu ilave edip kaynayıncaya kadar pişirin Sosunuz hazır!