Tavuk Budu Sarması Tarifi

Tavuk Budu Sarması

Kullanılan Malzemeler;
6 adet tavuk budu
1 çorba kaşığı hardal
6 adet mantar
1 adet büyük havuç
6 dilim kaşar peyniri
15 çay bardağı zeytinyağı
15 su bardağı su

Hazırlama Şekl:
Tavuk butlarının kemiklerini çıkartıp, butları satır ya da bıçakla inceltelim İçlerine hardal sürelim
Mantarları ikiye bölüp havucu dilimleyelim Sebzeleri tavuğun içine yerleştirip kaşar peyniri dilimini de koyalım ve rulo şeklinde sarıp kürdanla tutturalım
Zeytinyağını tavada kızdıralım, hazırladığımız tavukları içine atıp çevirerek kızartalım
Kızarttığımız tavukları tencereye alalım, kızartırken kullandığımız yağı üzerinde gezdirelim Suyu da ekleyip, kısık ateşte tavuklar suyunu çekene kadar pişirelim
Sıcak olarak servis yapalım