Kuzu Etli Bahar Türlüsü Nasıl Yapılır Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Kuzu etli bahar türlüsü nasıl yapılır Yapılışı Mazemeleri

Kuzu etli bahar türlüsü malzemeleri

500 gr kuzu kuşbaşı

4 soğan

300 gr bezelye

300 gr bakla

2 enginar

5-6 kiraz domates

2 taze sarımsak

2 çorba kaşığı un

1'er çay kaşığı kekik, karabiber

1 defne yaprağı

2 çorba kaşığı margarin

1 su bardağı sıcak su

Tuz, karabiber

Kuzu etli bahar türlüsü hazırlanışı

Kuzu etli bahar türlüsü: Bezelyeyi ayıklayın

Enginarları temizleyip iri iri doğrayın ve kararmaması için limonlu suda bekletin

Baklayı temizleyip ortadan ikiye bölün ve limonlu sudaki enginarlara ekleyin

Taze sarımsakları temizleyip kıyın

Soğanları soyup küçük küçük doğrayın

Margarini tencerede eritip soğan ve eti pembeleştirin

Un, karabiber, kekik ve defne yaprağını ilave edip karıştırarak kavurun

Bezelye ve baklayı ekleyin

Üzerine sıcak suyu döküp kısık ateşte 20 dakika kapağı kapalı olarak pişirin

Enginar, sarımsak ve kiraz domatesleri ekleyip tuz serpin ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin

Sıcak olarak servis yapın

Afiyet olsun

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuzu Etli Bahar Türlüsü Nasıl Yapılır Tarifi Kuzu etli bahar türlüsü nasıl yapılır Yapılışı Mazemeleri Kuzu etli bahar türlüsü malzemeleri 500 gr kuzu kuşbaşı 4 soğan 300 gr bezelye 300 gr bakla 2 enginar 5-6 kiraz domates 2 taze sarımsak 2 çorba kaşığı un 1'er çay kaşığı kekik, karabiber 1 defne yaprağı 2 çorba kaşığı margarin 1 su bardağı sıcak su Tuz, karabiber Kuzu etli bahar türlüsü hazırlanışı Kuzu etli bahar türlüsü: Bezelyeyi ayıklayın Enginarları temizleyip iri iri doğrayın ve kararmaması için limonlu suda bekletin Baklayı temizleyip ortadan ikiye bölün ve limonlu sudaki enginarlara ekleyin Taze sarımsakları temizleyip kıyın Soğanları soyup küçük küçük doğrayın Margarini tencerede eritip soğan ve eti pembeleştirin Un, karabiber, kekik ve defne yaprağını ilave edip karıştırarak kavurun Bezelye ve baklayı ekleyin Üzerine sıcak suyu döküp kısık ateşte 20 dakika kapağı kapalı olarak pişirin Enginar, sarımsak ve kiraz domatesleri ekleyip tuz serpin ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin Sıcak olarak servis yapın Afiyet olsun