Mititey Köfte Tarifi

Mititey Köfte Tarifi

500 gr köftelik koyun kıyma
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 dilim bayat ekmek içi
2-3 çorba kaşığı soğuk su
Kızartma için:
2 kahve fincanı sıvıyağ

Köfteyi yoğuracağınız kaba tuz serpip bir diş sarımsakla ovarak kokulandırın
Ekmek içini ıslatıp sıkın Kıyma, ekmek içi, baharatlar ve tuzu yoğurma kabına alıp iyice karıştırın 2-3 çorba kaşığı kadar soğuk su ekleyip tekrar yoğurun
Ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp kızgın yağda 2-3 dakika kızartın Sıcak olarak servis yapın

Not: Dilerseniz köfteleri fındık büyüklüğünde olacak şekilde daha minik hazırlayıp baharatlı domates sosu eşliğinde sunabilirsiniz