Fırında Patatesli Palamut Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Fırında Patatesli Palamut Tarifi

2 adet palamut balığı
500 gr

domates
500 gr

patates
100 gr

zeytinyağı
150 gr

soğan
2 diş sarımsak
2 limon
2-3 defne yaprağı
Maydanoz

Balıklar ayıklanır, yıkanır

Evvelâ boyuna ikiye sonra enine 3 parçaya kesilir

Tepsiye dizilir, patatesler soyularak 5-6 parçaya bölünür, balıkların aralarına dizilir

Kıyılmş maydano, ince doğranmış soğan da balıkların üzerine serpilir

Dilim dilim doğranmış domates de balıkların üzerlerine serpiştirilir

Doğranmış sarımak, defne yaprağı, tuz, biber, limon suyu, zeytinyağı ve su ilave edilip fırında pişirilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Patatesli Palamut Tarifi Fırında Patatesli Palamut Tarifi 2 adet palamut balığı 500 gr domates 500 gr patates 100 gr zeytinyağı 150 gr soğan 2 diş sarımsak 2 limon 2-3 defne yaprağı Maydanoz Balıklar ayıklanır, yıkanır Evvelâ boyuna ikiye sonra enine 3 parçaya kesilir Tepsiye dizilir, patatesler soyularak 5-6 parçaya bölünür, balıkların aralarına dizilir Kıyılmş maydano, ince doğranmış soğan da balıkların üzerine serpilir Dilim dilim doğranmış domates de balıkların üzerlerine serpiştirilir Doğranmış sarımak, defne yaprağı, tuz, biber, limon suyu, zeytinyağı ve su ilave edilip fırında pişirilir