Fırında Uskumru Tarifi

Fırında Uskumru Tarifi

16 tane küçük patatesi soyun ve bunları fırına dayanıklı bir kaba koyun Patatesleri 5 gr biraz tuzlanmış tereyağı ve 12 sarımsakla çevirin Biraz tuz ekin 150 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin 6 tane orta boy domatesi ortadan ikiye kesin ve 10 dakikanın sonunda patateslere ekleyin Ayıklanıp temizlenmiş 4 bütün uskumruyu patateslerin üzerine yerleştirin Buna 4 ince dilim kesilmiş ve ufak ufak doğranmış jambon ekleyin Üzerlerine kekik serpin ve 10 cl beyaz şarap döküp 2 yemek kaşığı limon suyuyla biraz su ilave edin ( Bu sıvı, Balıkların yarısını kaplamalıdır) Yemeğin üzerine biraz tereyağı gezdirin ve 20 dakika pişirin Sıcak servis yapın