Brüksel Lahanalı Top Köfte Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Brüksel Lahanalı Top Köfte Tarifi

4 kişilik Gerekli malzeme:

250 gr yağsız kıyma
1 soğan
1 yumurta
2 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı su
200 gr brüksellahanası
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı domates salçası
50 gr dilpeyniri
1 kahve fincanı sıvıyağ
1'er çay kaşığı kimyon, karabiber, tuz

1 Soğanı soyup rendeleyin

Kıymaya, soğan, yumurta, irmik, kimyon, karabiber, 2 kaşık su ve tuzu ekleyip yoğurun

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın

2 Lahanaların dış yapraklarını ayıklayıp bol suda yıkayın

3 bardak suyu tencereye alıp kaynatın

Lahana ve köfteleri tencereye ilave edip pişirin

Köfte ve lahanaları süzüp fırın kabına alın

Bir tavada sıvıyağ ile salçayı kavurun ve haşlama suyundan 1 bardak kadar ilave ederek karıştırın

Hazırladığınız sosu lahana ve köftelerin üzerine gezdirin

Dilpeynirini rendeleyip üzerine serpiştirin

Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin

Sıcak servis yapın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Brüksel Lahanalı Top Köfte Tarifi Brüksel Lahanalı Top Köfte Tarifi 4 kişilik Gerekli malzeme: 250 gr yağsız kıyma 1 soğan 1 yumurta 2 çorba kaşığı irmik 2 çorba kaşığı su 200 gr brüksellahanası 3 su bardağı su 1 çorba kaşığı domates salçası 50 gr dilpeyniri 1 kahve fincanı sıvıyağ 1'er çay kaşığı kimyon, karabiber, tuz 1 Soğanı soyup rendeleyin Kıymaya, soğan, yumurta, irmik, kimyon, karabiber, 2 kaşık su ve tuzu ekleyip yoğurun Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın 2 Lahanaların dış yapraklarını ayıklayıp bol suda yıkayın 3 bardak suyu tencereye alıp kaynatın Lahana ve köfteleri tencereye ilave edip pişirin Köfte ve lahanaları süzüp fırın kabına alın Bir tavada sıvıyağ ile salçayı kavurun ve haşlama suyundan 1 bardak kadar ilave ederek karıştırın Hazırladığınız sosu lahana ve köftelerin üzerine gezdirin Dilpeynirini rendeleyip üzerine serpiştirin Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin Sıcak servis yapın