Patatesli Kaburga Kebabı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Patatesli Kaburga Kebabı Tarifi

Yarım kg kuzu kaburga
3 adet orta boy patates
1 adet kırmızı biber
1 adet dolma biberi
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1,5 su bardağı su

Tencereye yağ konur

Isınınca ince kıyılmış soğan atılır

Soğan yumuşayınca küçük parçalara ayrılmış kaburgalar atılır, 10 dakika kadar kavrulur

Üzerine iri doğranmış biberler katılır, 5 dakika daha kavrulur

Ayrı bir kapta sıcak su salça ve tuz karıştırılır

Kebabın üzerine dökülür

Kapak kapatılır

Orta ateşte 15-20 dakika pişirilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Kaburga Kebabı Tarifi Patatesli Kaburga Kebabı Tarifi Yarım kg kuzu kaburga 3 adet orta boy patates 1 adet kırmızı biber 1 adet dolma biberi 1 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz 4 çorba kaşığı sıvıyağ 1,5 su bardağı su Tencereye yağ konur Isınınca ince kıyılmış soğan atılır Soğan yumuşayınca küçük parçalara ayrılmış kaburgalar atılır, 10 dakika kadar kavrulur Üzerine iri doğranmış biberler katılır, 5 dakika daha kavrulur Ayrı bir kapta sıcak su salça ve tuz karıştırılır Kebabın üzerine dökülür Kapak kapatılır Orta ateşte 15-20 dakika pişirilir