Kızarmış Hint İspanak Köfteleri Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Kızarmış Hint Ispanak Köfteleri Tarifi

Vok tenceresinde yağı ısıtın ve ıspanağı ekleyin

Ispanaklar ölene kadar karıştırın

Ispanak ve zencefili bir mutfak robotuna koyun ve düzgün bir ezme olana kadar ezin

Bir kase içinde tam buğday ununu tuz, kimyon, toz biber ve biber ile karıştırın

Ispanak ezmesini ekleyin ve yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun

Aralıklarla 50-75 ml su ekleyin

15 dakika soğumaya bırakın

Hamuru bir kere daha yoğurun ve 30 tane top yapın

Unlanmış bir yüzeyde topları ince diskler haline getirin

Yağı fritözde 175°Cye ısıtın

Bir seferde 4-5 adet diski kızartın

Birkaç dakika sonra kaşık yardımıyla çevirin

Kızartırken diskler kabaracaktır

Ispanak krakerlerini, biraz kağıt havlu üzerinde süzün

Yunan yoğurdu ile birlikte sıcak servis edin

Hindistan körisi ile birlikte çok lezzetlidir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kızarmış Hint İspanak Köfteleri Tarifi Kızarmış Hint Ispanak Köfteleri Tarifi Vok tenceresinde yağı ısıtın ve ıspanağı ekleyin Ispanaklar ölene kadar karıştırın Ispanak ve zencefili bir mutfak robotuna koyun ve düzgün bir ezme olana kadar ezin Bir kase içinde tam buğday ununu tuz, kimyon, toz biber ve biber ile karıştırın Ispanak ezmesini ekleyin ve yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun Aralıklarla 50-75 ml su ekleyin 15 dakika soğumaya bırakın Hamuru bir kere daha yoğurun ve 30 tane top yapın Unlanmış bir yüzeyde topları ince diskler haline getirin Yağı fritözde 175°Cye ısıtın Bir seferde 4-5 adet diski kızartın Birkaç dakika sonra kaşık yardımıyla çevirin Kızartırken diskler kabaracaktır Ispanak krakerlerini, biraz kağıt havlu üzerinde süzün Yunan yoğurdu ile birlikte sıcak servis edin Hindistan körisi ile birlikte çok lezzetlidir