Etli Karalahana Sarması Tarifi(Rize)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

EtLi KaraLahana Sarması Tarifi(Rize)

25-30 adet karalahana yaprağı
250 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı salça
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su baedağı su

Karalahana yaprakları kaynar suya batırılır ve çıkarılır

İç malzemesi karıştırılır

İç, yaprağın üst kısmına konur

Önce sağdan ve soldan kapatılır, sonra rulo yapılır, tencereye dizilir

Üzerine tereyağı bırakılır, su gezdirilir

Kapağı kapatılır

Orta ateşte 25 dakika pişirilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Etli Karalahana Sarması Tarifi(Rize) EtLi KaraLahana Sarması Tarifi(Rize) 25-30 adet karalahana yaprağı 250 gr kıyma 1 çay bardağı pirinç 1 çorba kaşığı salça 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı tereyağı 1 su baedağı su Karalahana yaprakları kaynar suya batırılır ve çıkarılır İç malzemesi karıştırılır İç, yaprağın üst kısmına konur Önce sağdan ve soldan kapatılır, sonra rulo yapılır, tencereye dizilir Üzerine tereyağı bırakılır, su gezdirilir Kapağı kapatılır Orta ateşte 25 dakika pişirilir