Soslu Dil Balığı Kızartması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

SOSLU DİL BALIĞI KIZARTMASI

Malzeme:
2 adet dil balığı
3 çorba kasığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
Bir miktar un
Bir miktar galeta unu
Biraz sıvı yağ
1 bardak süt
Tuz
Karabiber
Limon

Yapılışı:
Balıkları yıkayıp ayıkladıktan sonra derisini çıkarın

Ayrı bir kapta tereyağını iyice çırpıp krema haline getirin

İçine ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi koyun

Balıkların ortasını uzunlamasına kesin

Önce süte sonra una ve çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın

Tavadan aldıktan sonra tereyağla hazırlamış olduğunuz sosu balıkların ortadan kesilmiş içine yerleştirip servis yapın

Not: Sosu yerleştirmeden önce balığın orta kılçığını ayırın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Soslu Dil Balığı Kızartması Tarifi SOSLU DİL BALIĞI KIZARTMASI Malzeme: 2 adet dil balığı 3 çorba kasığı tereyağı Yarım demet maydanoz Bir miktar un Bir miktar galeta unu Biraz sıvı yağ 1 bardak süt Tuz Karabiber Limon Yapılışı: Balıkları yıkayıp ayıkladıktan sonra derisini çıkarın Ayrı bir kapta tereyağını iyice çırpıp krema haline getirin İçine ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi koyun Balıkların ortasını uzunlamasına kesin Önce süte sonra una ve çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın Tavadan aldıktan sonra tereyağla hazırlamış olduğunuz sosu balıkların ortadan kesilmiş içine yerleştirip servis yapın Not: Sosu yerleştirmeden önce balığın orta kılçığını ayırın