Fırında Köfte Patates

malzemeler:

köfte harcı:

yarım kg kıyma
2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
yarım demet maydanoz, doğranmış
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 diş sarımsak, dövülmüş
yarım tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı kekik
1 yumurta
diğer malzemeler:
yarım çay bardağı zeytinyağı
5 patates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
6-7 sivribiber
3 domates
yarım çay bardağı kaynar su

hazırlanması:

1 köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurup harç yapın bu harcı bir gece buzdolabında bekletin

2 fırın kabına yarım çay bardağı zeytinyağını dökün patatesleri soyup daire şeklinde kesin üzerlerine karabiber ve tuz serpip harmanlayın ve tepsiye yayın

3 sivri biberleri ikiye bölün içlerini çıkartıp patateslerin üzerine yerleştirin domatesleri soyun ve biberlerin üzerine rendeleyin

4 en üste cevizden biraz büyük şekil verdiğiniz köfteleri dizin yarım çay bardağı kaynar suyu fırın kabına gezdirin kabın üzerini folyo ile kapatıp 250C fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin