Köfteden Yoğurtlu Kebap Tarifi Yapılışı Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Köfteden Yoğurtlu Kebap Tarifi Yapılışı Yapılışı Mazemeleri

Malzemeler

? 300 gr kıyma

? 1 tane soğan

? 1 tane yumurta

? 1 tutam maydanoz

? 1 çay bardağı galeta unu

? 2 diş sarımsak

? Karabiber

? Kekik

? Sıvıyağ

? Kimyon

? Tuz

Sosu ve harcı için

? Bayat ekmek veya pide

? 1 kase yoğurt

? 2 tane domates

? 2 diş sarımsak

? 1 tatlı kaşığı salça

? 2 çorba kaşığı tereyağı

? Tuz

Yapılışı

Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz

Üzerine soğanı rendeliyoruz

Yumurtayı kırıyoruz

Maydanozu doğrayıp sarımsağı rendeliyoruz

Tuzu, karabiberi, kimyonu ve kekiği,galeta ununu koyup köftemizi yoğuruyoruz

Küçük parmak kalınlığında yuvarlıyoruz

Köfteleri tavada veya ızgarada kızartıyoruz

Diğer tarafta bayat ekmek veya pideleri küp küp doğruyoruz

Önceden ısıtılmış fırında 5 dakika kızartıyoruz

Servis tabaklarımızın ortalarına tepeleme kızarmış ekmekleri koyuyoruz

Ekmeğin üzerine çırpma teliyle çırpılmış yoğurdu döküyoruz

Üzerine köfteleri diziyoruz

Diğer tarafta sosu hazırlıyoruz

Tavaya tereyağını koyuyoruz

Sarımsağı kabuğu soyulmuş ince doğranmış domatesleri alıyoruz

Üzerine salçayı koyup kaynatıyoruz

Suyunu tuzunu ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz

Sosumuzun orta koyulukta olması gerekiyor

Hazırlanan sosu köftelerin üzerine döküp

Hafif kızarttığımız dilim domates ve sivri biber ile süsleyip servis yapıyoruz

Afiyet Olsun

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Köfteden Yoğurtlu Kebap Tarifi Yapılışı Nasıl Yapılır Köfteden Yoğurtlu Kebap Tarifi Yapılışı Yapılışı Mazemeleri Malzemeler ? 300 gr kıyma ? 1 tane soğan ? 1 tane yumurta ? 1 tutam maydanoz ? 1 çay bardağı galeta unu ? 2 diş sarımsak ? Karabiber ? Kekik ? Sıvıyağ ? Kimyon ? Tuz Sosu ve harcı için ? Bayat ekmek veya pide ? 1 kase yoğurt ? 2 tane domates ? 2 diş sarımsak ? 1 tatlı kaşığı salça ? 2 çorba kaşığı tereyağı ? Tuz Yapılışı Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz Üzerine soğanı rendeliyoruz Yumurtayı kırıyoruz Maydanozu doğrayıp sarımsağı rendeliyoruz Tuzu, karabiberi, kimyonu ve kekiği,galeta ununu koyup köftemizi yoğuruyoruz Küçük parmak kalınlığında yuvarlıyoruz Köfteleri tavada veya ızgarada kızartıyoruz Diğer tarafta bayat ekmek veya pideleri küp küp doğruyoruz Önceden ısıtılmış fırında 5 dakika kızartıyoruz Servis tabaklarımızın ortalarına tepeleme kızarmış ekmekleri koyuyoruzEkmeğin üzerine çırpma teliyle çırpılmış yoğurdu döküyoruz Üzerine köfteleri diziyoruz Diğer tarafta sosu hazırlıyoruzTavaya tereyağını koyuyoruz Sarımsağı kabuğu soyulmuş ince doğranmış domatesleri alıyoruz Üzerine salçayı koyup kaynatıyoruz Suyunu tuzunu ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz Sosumuzun orta koyulukta olması gerekiyor Hazırlanan sosu köftelerin üzerine döküp Hafif kızarttığımız dilim domates ve sivri biber ile süsleyip servis yapıyoruz Afiyet Olsun