Balık Pastası Tarifi

1/2 kg mezgit balığı

250 gr süt

50 gr Teremyağ

1 soğan

Tuz ve biber

1 çorba kaşığı mısır unu

2 katı pişmiş yumurta

750 gr patates püresi

Maydanoz

Limon

Fırını önceden kızdırın Balıkları, süt, tereyağ, dörde bölünmüş soğan tuz ve biberle birlikte bir tencereye koyun On dakika kadar yavaş ateşte pişirin Balıkları tencereden alıp derisi ve kılçığını çıkarın, pasta tencerecine koyun Geri kalan sıvıyı süzüp (soğanları alarak) tekrar tencereye koyun Mısır ununu 1 çorba kaşığı su ile karıştırıp süt karışımına ilave edin ve karıştırın Devamlı karıştırarak 3 dakika yavaş ateşte pişirin Katı yumurtaları dilimleyip pasta tenceresindeki balıkların üstüne koyun Sosu üstüne dökün En üstünü patates püresi ile kaplayın Fırının orta kısmına koyup 20-30 dakika pişirin Maydanoz ve limonla süsleyip servis yapın