Kaburga Kebabı Tarifi

KABURGA KEBABI



1 kgkaburga
2 domates
2 biber
4 patates
biberiye
tuz
tane karabiber
şeri kırmızı biber

HAZIRLANIŞI:
Kaburga tuzlanır Biberiye, tane karabiber ekleneerk
tepsiye alınır kaburga yağlanmadan önceden ısıtılmış
180 derecelik fırında pişirilirdiğer taraftan domates ve biberler
doğranarak yağda sotelenirdaha sonra haşlanmış patatesler
de aynı tavada sotelenirkekik, tuz ve karabiber ilave edilir
kaburga pişince fırından çıkarılıp servis tabağına alınır yanına
sotelenmiş, domates, patates ve biber konur üzerine çeri biberler
serpilerek servis yapılır