Böbrek Kavurması Tarifi

Böbrek Kavurması

10 adet koyun böbreği
2 adet sivri biber
2 adet domates
2 adet soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz

Böbreklerin yağı ayıklanır, kuşbaşı doğranır Tavaya yağ konur Isınınca böbrek atılır 10-15 dakika kavrulur Üzerine ince kıyılmış soğan ve biber atılır 5 dakika sonra doğranmış domates ve tuz eklenir 20 dakika daha kavurduktan sonra ateşten alınır