Kaymaklı Köfte Tarifi

Kaymaklı Köfte Tarifi

Yarım kg yağsız dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı kaymak
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kimyon
3 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz

Soğan rendelenir, yumurta ve kaymak eklenir, karıştırılır Ekmek içi konur, yumuşayınca mıcıklanarak tamamen şekli kaybettirilir Kıyma, tuz ve kimyon eklenir 5 dakika kadar yoğrulur Buzdolabında bir gece bekletirlir Ertesi günü arzu edilen şekil verilir Yağlanmış tepsiye dizilir 190 derece fırında pişirilir