Tavuk Sarması Tarifi

4 adet tavuk bonfile

1 su bardagi konserve bezelye

2 adet patates

3 adet havuç

Beşamel sos:

2 yemek kasigi un

2 su bardağı süt

50 gr Teremyağ

Üzeri için:

1 paket dil peyniri

Etleri marine etmek icin:

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Bonfileleri doverek inceltin Marina malzemelerini karistirip bonfilleri sosun icinde birkac saat buzdolabinda bekletin Havuc ve patetesin kabuklarini soyup kucuk kup seklinde dograyin Tencereye 1 su bardagi su koyup yumusayincaya kadar haslayin Suyunu suzup bezelyelerle birlikte karistin Etleri marina sosun icinden cikartip suzun Etin bir parcasinin icine hazirlanmis icten bir miktar koyup rulo seklinde sarip firin tepsisine koyun Tavaya tereyagini eritip icersine un ilave edip rengi degisene kadar kavurun Sut ve tuz ilave edip karistirarak pisirin Tepsideki tavuk rulolarin uzerine esit sekilde dokun Dil peyniri veye kasar peyniri koyup 200Cº derece onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirip sicak servis yapın