Bandırma Piliç Tarifi

Bandırma Piliç Tarifi

Malzemeler:
1 adet tavuk
4 adet yufka
150 gr tereyağı
100 gr ceviz
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Tavuk, suda tuz ve karabiber ile haşlanır Soğuması için tavuk sudan çıkarılır Bu arada yufkalar 20 cm şeritler halinde kesilerek yağsız teflon tavada ısıtılır ve rulo halinde dolanarak tavuk suyunda 30 sn pişirilir Daha sonra eritilmiş tereyağına her iki tarafı bandırılıp bir kaba dizilir Pişirilmiş yufkaların üstüne parçalanmış tavuk etleri ve ceviz serpilir