Sebze Soteli Fırında Levrek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Sebze Soteli Fırında Levrek Tarifi

Malzemeler :

Hazırlanışı
Levrekleri temizleyip dilimleyin

Üzerlerine tuz ve karabiber dökün

Yeşil soğanı ince ince kıyın

ekmekleri iyice ufalayın

İkisini bir tabakta karıştırın

Yumurtayı kırıp çırpın

Balık dilimlerini önce iki taraflı olarak una bulayın

Sonra tek tarafını yumurtaya ve ekmeğe batırın

Yağlanmış fırın tepsisine dizin

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin

Garnitürü hazırlarken; patatesi, havucu ve pırasayı ince ince doğrayıp yağda kavurun

Tuzunu ve karabiberini ilave edin

Salata malzemelerini doğrayın ve servis tabağının kenarlarına koyun

Ortaya sotelenen garnitürü dökün

Garnitürün üzerine pişen balıkları alın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sebze Soteli Fırında Levrek Tarifi Sebze Soteli Fırında Levrek Tarifi Malzemeler : Sebze Soteli Fırında Levrek: 2 Levrek Tuz Karabiber Mantolamak İçin: Söke Un Yumurta Tost Ekmeği Yeşil Soğan Yaprağı Maydanoz Garnitürü İçin: 1 Kase Soya Filizi 2 Havuç Yarım Pırasa 1 Patates Zeytinyağı Tuz Karabiber Salatası İçin: Kırmızı Soğan Çeri Domates Marul Hazırlanışı Levrekleri temizleyip dilimleyin Üzerlerine tuz ve karabiber dökün Yeşil soğanı ince ince kıyın ekmekleri iyice ufalayın İkisini bir tabakta karıştırın Yumurtayı kırıp çırpın Balık dilimlerini önce iki taraflı olarak una bulayın Sonra tek tarafını yumurtaya ve ekmeğe batırın Yağlanmış fırın tepsisine dizin Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin Garnitürü hazırlarken; patatesi, havucu ve pırasayı ince ince doğrayıp yağda kavurun Tuzunu ve karabiberini ilave edin Salata malzemelerini doğrayın ve servis tabağının kenarlarına koyun Ortaya sotelenen garnitürü dökün Garnitürün üzerine pişen balıkları alın