Fırında Ördek Tarifi

Fırında Ördek Tarifi

1 adet orta boy ördek
1 adet kuru soğan
4 çorba kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz

Ördeğin derisi alınır Ördeğin içine ve dışına tuz sürülür Soya sos, rende soğan ve sirke karıştırılır Bu karışım da ördeğin içine ve dışına sürülür 1 saat bekletilir Süre sonunda ördek bir kaba konur ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına konur 1 saat kadar pişirildikten sonra fırından alınır Aliminyum folyoya sarılır Fırın ısısı 180 dereceye düşürülür, tekrar fırına verilir, 1 saat daha pişirilir