Etli Bulgurlu Lahana Sarma Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Etli Bulgurlu Lahana Sarma Tarifi

Malzemeler:

200 gr yağsız dana kıyma

Yarım su bardağı pirinç

Yarım su bardağı bulgur

1 küçük boy lahana

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı salça

1 orta boy domates

2 adet kuru soğan

1 avuç içi kadar maydanoz

Tuz, karabiber, nane,

kırmızıbiber

Hazırlanışı:

Lahana yıkanıp, dış yaprakları atılır

2 parçaya bölüp suda 1 -2 dakika haşlanır ve suyu süzülüp bir kenara alınır

Kıyma, ince kıyılmış soğan, pirinç, bulgur,salça, rendelenmiş domates, maydanoz, tuz, karabiber,nane ve az miktarda su eklenip karıştırılır

Lahanalar sarılır

Üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ilave edilip, kısık ateşte 1 saat pişirilip, isteğe bağlı olarak çırpılmış light yoğurt ilave edilerek servis edilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Etli Bulgurlu Lahana Sarma Tarifi Etli Bulgurlu Lahana Sarma Tarifi Malzemeler: 200 gr yağsız dana kıyma Yarım su bardağı pirinç Yarım su bardağı bulgur 1 küçük boy lahana 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça 1 orta boy domates 2 adet kuru soğan 1 avuç içi kadar maydanoz Tuz, karabiber, nane, kırmızıbiber Hazırlanışı: Lahana yıkanıp, dış yaprakları atılır 2 parçaya bölüp suda 1 -2 dakika haşlanır ve suyu süzülüp bir kenara alınır Kıyma, ince kıyılmış soğan, pirinç, bulgur,salça, rendelenmiş domates, maydanoz, tuz, karabiber,nane ve az miktarda su eklenip karıştırılır Lahanalar sarılır Üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ilave edilip, kısık ateşte 1 saat pişirilip, isteğe bağlı olarak çırpılmış light yoğurt ilave edilerek servis edilir