Patatesli Salçalı Köfte Tarifi

Patatesli Salçalı Köfte Tarifi

Yarım kg kıyma
1 adet kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet patates
2 çorba kaşığı salça
5 çorba kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı su

Kıyma, rende soğan, ıslatılmış ekmek içi, tuz, kimyon, karabiber 5 dakika kadar yoğrulur Yuvarlak köfteler yapılır, yağlanmış fırın tepsisine dizilir Tepsinin kenarına kızartmalık doğranmış çiğ patatesler konur 200 derece fırında pişirilir Tencereye salça ve yağ konur, 1-2 dakika kavrulur Sonra az tuz ve sıcak su eklenir, bir taşım kaynatılır Pişen köfte ve patatesler salçalı suya konur, bir taşım daha pişirilir