Kuzu Haşlama Tarifi

Kuzu eti

Soğan

Kereviz

Havuç

Su

Tuz

Yıkanıp suyu süzülmüş etleri, soğanları, ayıklanıp, doğranmış kerevizi, havuçları, suyu, tuzu bir tencereye koyun Orta harlı ateşte kaynatın Suyun üstünde meydana gelen köpükleri delikli kepçeyle alıp atın İki saat kaynadıktan sonra patatesleri koyun Etler yumuşak bir hal alana kadar pişirin