Kuşkonmazlı Bonfile Tarifi

Kuşkonmazlı Bonfile Yapılışı Mazemeleri

Malzemeler

300 gram bonfile

4 adet kuşkonmaz

3 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz,karabiber

2 diş sarımsak

Yarım limon suyu

Yapılışı:

Etleri 1 saat limon suyu ve zeytinyağında dinlendirin Kuşkonmazı da irice doğrayıp tuzlu suda 8 dakika haşlayın Altı kalın tabanlı bir tencerede etleri sosuyla beraber koyup iki yüzünü de 5 dakika pişirin Servis yapmadan önce haşlanan kuşkonmazı da içine atıp birlikte 2 dakika daha pişirin, istenirse tereyağı da ilave edilebilir Tuz, karabiber serpip servis yapılır