Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı Tarifi

Malzemeler :

• 400 Gr Biftek
  4 Diş Sarımsak
  4 Domates
  4 Biber
  2 Patates
  1 Kase Yoğurt
  1 Tutam Maydanoz
  Sıvıyağ
  Tuz
  Karabiber

Hazırlanışı :
Patatesleri soyun ve kürdan şeklinde rendeden geçirin Sıvıyağda kızartın Patatesler rendelenince hemen kararacağı için kızartacağınız kadar rendeleyin
Biberleri ikiye bölüp içlerini boşaltın İnce ince doğrayın Domatesleri de ince ince dilimleyin Biftekleri de incecik doğrayın ve az yağda kızartın

Etler sulanmamalı Adından etlerin üzerine biberleri ve domatesleri alıp karıştırın Tuzunu ve karabiberini ilave edin Servis tabağına önce kızartılmış patatesleri alın

Üzerine tavadaki etli karışımı alın Yoğurdu sarımsakla çırpın Üzerlerine yoğurt dökün Maydanozu doğrayın ve en üste serpin