Fıstıklı Naneli Humuslu Köfte Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Fıstıklı Naneli Humuslu Köfte Tarifi

Malzeme:
250 gr dana %10 yağlı kıyma
15 gr dolmalık fıstık
4-5 adet taze nane
50 ml süt
1 çay kaşığı tane kimyon
karabiber
tuz
300 gr

hazır humus

Hazırlanışı:
Dolmalık fıstık ve tane kimyonu yağsız bir tavada kokusu çıkana kadar kavurun ve bir havan ile döverek toz haline getirin

Kıyma, süt, çok ince kıyılmış taze nane, tuz, karabiber, fıs servis tabağının içine koyun tıklı ve kimyonlu karışımı bir kapta iyice yoğurun

4-5 parçaya bölerek köfte formunu verin ve tava ya da ızgarada kızartın

Yapılan humusuve bir kaşık yardımı ile ortasını açın

İçine çok kaliteli zeytinyağı koyup üzerine pul biber dökün

Pişmiş köfteleri humusun etrafına sıralayın ve servis edin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fıstıklı Naneli Humuslu Köfte Tarifi Fıstıklı Naneli Humuslu Köfte Tarifi Malzeme: 250 gr dana %10 yağlı kıyma 15 gr dolmalık fıstık 4-5 adet taze nane 50 ml süt 1 çay kaşığı tane kimyon karabiber tuz 300 gr hazır humus Hazırlanışı: Dolmalık fıstık ve tane kimyonu yağsız bir tavada kokusu çıkana kadar kavurun ve bir havan ile döverek toz haline getirin Kıyma, süt, çok ince kıyılmış taze nane, tuz, karabiber, fıs servis tabağının içine koyun tıklı ve kimyonlu karışımı bir kapta iyice yoğurun 4-5 parçaya bölerek köfte formunu verin ve tava ya da ızgarada kızartın Yapılan humusuve bir kaşık yardımı ile ortasını açın İçine çok kaliteli zeytinyağı koyup üzerine pul biber dökün Pişmiş köfteleri humusun etrafına sıralayın ve servis edin