Fırında Soslu Kuzu İncik Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

FIRINDA SOSLU KUZU İNCİK

1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
6 adet kuzu incik et
1 bardak yoğurt
Yarım kaşık salça
Tuz
Karabiber
4 adet patates

İncikleri yıkayıp süzdürün ve bir tepsiye dizin

Yoğurt, salça, yağ, tuz ve karabiberi iyice karıştırın ve inciklerin üzerine tek tek sürün

Domatesleri elinizle ezin, biberleri ve soğanları iri iri doğrayın

Tepsinin dibine biraz da su koyduktan sonra ağzını alüminyum kâğıtla kapatın ve firma verin

1 saat sonra bakın ve çevirin

30 dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın

Yanına garnitür olarak pilav ve haşlanmış patates koyun

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Soslu Kuzu İncik Tarifi FIRINDA SOSLU KUZU İNCİK 1 çay bardağı ayçiçek yağı 2 adet soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber 6 adet kuzu incik et 1 bardak yoğurt Yarım kaşık salça Tuz Karabiber 4 adet patates İncikleri yıkayıp süzdürün ve bir tepsiye dizin Yoğurt, salça, yağ, tuz ve karabiberi iyice karıştırın ve inciklerin üzerine tek tek sürün Domatesleri elinizle ezin, biberleri ve soğanları iri iri doğrayın Tepsinin dibine biraz da su koyduktan sonra ağzını alüminyum kâğıtla kapatın ve firma verin 1 saat sonra bakın ve çevirin 30 dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın Yanına garnitür olarak pilav ve haşlanmış patates koyun