Kış Sebzeli Kebap Tarifi

Kış Sebzeli Kebap

600 gram kuzu eti veya dana eti
2 adet soğan
2 adet prasa
2 kereviz (yapraklı)
2 adet patates
2 adet havuç
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber

Etleri ufak ufak doğrayıp tencereye koyun Soğanı, pırasayı, kerevizi, patatesi, havuCu hepsini doğrayıp kattıktan sonra tuzunu, biberini ve yağını koyup beraber karıştırın Altını yakın (Su koymayın) Ağzını sıkı kapatın Mümkünse iç kapak koyun ki hava almasın 1 saat hafif ateşte pişirin Bu bir saatte bir kere ağzını açıp karıştırın Pişen yemeği tepsiye dökün ve karıştırmadan firma ; verin 30 dakika da fırında pişirin